Armagnac Sempé

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Une Maison née en 1934

Elle est sans nul doute une des Maisons les plus emblématiques de l’armagnac. La personnalité de son créateur, Abel Sempé, n’y est pas étrangère. Ce Gascon érudit, passionnément amoureux de sa région, fut un Résistant exemplaire au sein du Bataillon de l’Armagnac, avant d’entrer en politique. Il fut notamment sénateur du Gers. Toute sa vie professionnelle, il n’eut de cesse de faire grandir sa marque d’armagnac fondée en 1934 en France et à l’international. Pendant cinquante années, Abel Sempé a fait rayonner sa Maison et les eaux-de-vie gasconnes.

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Le plaisir du partage

C’est la philosophie distillée par le créateur de la Maison Sempé. Elle est le fil rouge de l’entreprise. Depuis la disparition du sénateur, la Maison Sempé cultive une même ambition de l’innovation, de la nouveauté dans sa démarche marketing. Cette volonté de partager plaisir et meilleures eaux-de-vie guide aujourd’hui encore l’équipe de la Maison Sempé désormais adossée à un groupe viticole gascon, au sein du Club des marques qui réunit plusieurs Maisons d’armagnac. Cette marque dynamique porte en elle le respect du savoir-faire ancestral et garde le souci d’être accessible au plus grand nombre.

Des eaux-de-vie du Bas-Armagnac

La Maison Sempé distille essentiellement des vins produits en Bas-Armagnac. La distillation de ces vins est effectuée dès la fin de la fermentation pour obtenir des eaux-de-vie aromatiques et complexes. La réussite des armagnacs Sempé : « une bonne acidité des vins, une chauffe de l’alambic douce et régulière, une futaille de chêne irréprochable au grillé juste ». Une recette que les maitres de chais et distillateurs se transmettent pour « des eaux-de-vie fines, suaves et rondes sans jamais perdre de vue le terroir et son caractère unique. » Ainsi, caractère et rondeur sont la signature des armagnacs Sempé.

Notre coup de cœur : Sempé bas-armagnac 1994

Parmi la grande richesse des millésimes Sempé (la Maison propose des dizaines de millésimes, parfois très anciens) nous avons retenu le 1994. Ce Bas-Armagnac (40%) a été distillé à Panjas (Gers). Il est présenté dans une bouteille de type Milady. A la dégustation, il offre un nez d’une belle amplitude et particulièrement fruité. En bouche, ce millésime 1994 livre des arômes vanillés et doucement épicés. Cette eau-de-vie souple se caractérise par ailleurs par une finale persistante.