Domaine de Pellehaut

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400 ans d’histoire

La belle histoire du Château de Pellehaut se confond avec celle de ses propriétaires, la famille Béraut, installée à Montréal-du-Gers depuis quatre siècles. Dans les années 50, diplôme d’agronomie en poche, Gaston Béraut reprend la direction de la propriété familiale. Il rompt ainsi avec la tradition qui voulait que l’exploitation soit confiée à un métayer. Dans les années 70, Gaston et son épouse développent leur propriété. La surface totale du domaine passe de 150 à 300 ha dont 50 ha de vigne. C’est à cette époque que Gaston Béraut décide de prendre en main la distillation de ses propres vins pour l‘Armagnac.

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Les frangins Béraut dynamisent le domaine

Au début des années 80, les eaux-de-vie de Pellehaut commencent à remporter un certain succès, notamment lors des concours de dégustation. Le domaine se lance par ailleurs dans l’aventure des Vins des Côtes-de-Gascogne. Une aventure qui se poursuit et s’intensifie avec la restructuration du vignoble, la réorganisation et l’équipement des chais, ainsi qu’avec la présence au vignoble de Martin et Mathieu les fils de Gaston, dont les empreintes de pas de bambins sont à jamais inscrites dans les rangs de vignes du domaine. Issus d'une lignée de vignerons armagnacais, formés à la viticulture et à l’œnologie, Mathieu et Martin Béraut assurent avec simplicité et dynamisme l'essor du domaine familial depuis une vingtaine d’années.

La Ténarèze coule dans leurs veines

« La Ténarèze, avec ses sols argileux, offre des eaux-de-vie plus corsées et puissantes. A Pellehaut, nous sommes fiers de ce terroir qui est un facteur de qualité des vins et des armagnacs produits, disent Martin et Mathieu. Du fait de la variété et de la complexité des sols, le vin de notre vignoble est beaucoup plus fruité et plus riche. » Ainsi, grâce à la proximité géographique du Bas-Armagnac, au procédé de vinification, au choix de distillation et d’élevage, les eaux-de-vie de Pellehaut sont fines, douces et complexes.

Notre sélection : Le 20 ans folle blanche

Le cépage folle blanche s’épanouit particulièrement bien dans la terre de Pellehaut. Nous mettons en exergue ce 20 ans, 100% folle blanche, assemblage des meilleurs millésimes dont le plus jeune à vingt ans, issus de vignes plantées entre 1970 et 1975. A la dégustation, cette -eau-de-vie débute sur des notes de caramel et de bonbon à la réglisse. La bouche conforte le nez par la douceur du caramel et ses notes reglissées.