VS
Dans cette page, nous vous invitons à mieux connaitre la dénomination VS, ce qui vous aidera dans votre approche de l'armagnac.
La plus jeune eau-de-vie
Au fil des ans, les dénominations d’armagnac ont évolué. Certaines ont résisté au temps. C’est le cas du VS (appelé aussi Trois étoiles). Il s’agit de la plus jeune des eaux-de-vie d’armagnac vieillie qui soit commercialisée. Le plus jeune des armagnacs assemblés pour le VS doit avoir passé au minimum un an en fût de chêne. Cet armagnac très jeune est en train de trouver une seconde jeunesse grâce à l’explosion du marché des cocktails et de la mixologie en général. Il vient concurrencer (comme la Blanche) de nombreux autres alcools blancs.
L’essor de la mixologie
Depuis plusieurs années en effet les très jeunes armagnacs trouvent leur place auprès des consommateurs et des barmen. L’armagnac VS peut également être consommé seul. Il laisse alors exploser ses arômes et son fruité. Les armagnacais s’adaptent au marché et notamment à celui de la mixologie en proposant de plus en plus de jeunes armagnacs. Alors que durant de très longues années le consommateur recherchait principalement de très vieux armagnacs, les jeunes eaux-de-vie gagnent du terrain en séduisant de plus en plus de connaisseurs et de curieux.
Nos armagnacs VS
Découvrez tous les Armagnac VS présents sur La Maison de l’Armagnac.
