Name: Armagnac Dartigalongue Coffret Découverte 3 x 20 cl
Brand: Maison Dartigalongue
Price: 65.0 EUR
Availability: InStock

Armagnac Dartigalongue Coffret Découverte 3 x 20 cl

En stock
Inventaire sur le chemin

Prix

Prix au litre : 108.33€

Appellation : Bas-Armagnac

Type : Assemblage

Contenance : 3 x 20 cl

Teneur en alcool : °

Emballage(s) : Etui carton

Ce coffret est idéal pour vous initier au style de la Maison DARTIGALONGUE : fraîcheur et gourmandise.
Avec ces 3 produits multi-médaillés en format 20 cl , vous découvrirez l’évolution des arômes de l’Armagnac au cours de son élevage en fût de chêne.

Le VSOP – 4 ans d’âge minimum- offre des arômes de fruits cuits (pomme, prune), de fleurs blanches et des notes légèrement boisées.
Le HORS D’AGE – 10 ans d’âge minimum – développe des arômes de pruneaux, vanille, chêne toasté et épices.
Le 15 ANS d’AGE – minimum 15 ans – révèle des notes typiques de fruits confits, raisin de Corinthe, bois de santal, avec une pointe de rancio en finale.

Le Bas-Armagnac, dont la capitale est Eauze, est à l’ouest de l’appellation. Il court sur les Landes et la partie ouest du Gers. Il représente 67% des surfaces identifiées en Armagnac. Dans cette partie du terroir, les sols sont sablo limoneux, dits « sables fauves ». Les eaux-de-vie du Bas-Armagnac sont délicates et très fruitées.

Découvrir la maison

Chez Dartigalongue, les eaux-de-vie blanches sont soigneusement sélectionnées à partir de trois cépages : l’ugni blanc pour le fruit, le baco pour la structure et la folle blanche pour sa finesse. Ces eaux-de-vie proviennent du Bas-Armagnac aux sols limoneux et sableux. Après distillation en continu à bas-degré, débute l’élevage en fût de chêne gascon. Le vieillissement est réalisé successivement dans des chais secs pour calmer la fougue de la jeunesse puis dans des chais humides qui donneront rondeur et finesse aux armagnacs. Après 40 ou 50 ans, le maître de chai décide de loger les eaux-de-vie en bonbonnes en verre où elles n’évoluent quasiment plus.