Name: Armagnac Darroze - 7 ans d'âge - Bio - 70 cl
Brand: Armagnac Darroze
Price: 54.0 EUR
Availability: InStock

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Prix au litre : 77.14€

Appellation : Bas-Armagnac

Type : Assemblage

Contenance : 70 cl

Teneur en alcool : 48.0°

Emballage(s) : Etui carton

C’est Marc Darroze qui l’explique le mieux. Pour lui, il s’agit, dans cette gamme, « de privilégier la main et l’expérience du vigneron ». Car celles-ci « sont indispensables afin de porter une attention toute particulière aux pieds de vignes issus de la viticulture biologique. » Avec, au bout de la démarche, « un armagnac d’une pureté rare et d’une richesse exaltante. » Il s’agit là pour l’Armagnacais landais « d’un retour aux sources, au commencement », à une époque où « les vignes en Armagnac acceptaient les aléas de la nature. » Trois millésimes (2000, 2001, 2008) mais aussi deux assemblages 4 et 7 ans, composent cette gamme d’armagnac biologic.

Robe : Cet armagnac bio ce caractérise par une belle robe couleur jaune feu aux reflets dorés.
Nez : Le nez est puissant, il libère de fins arômes épicés comme la réglisse, le poivre ou le clou de girofle. Très structuré, on retrouve également des notes torréfiées de pain grillé. Aérez le verre pour que cet armagnac révèle toute sa complexité aromatique.
Bouche : En bouche, l’attaque est nette. Beaucoup de rondeur avec des tanins très soyeux.
Finale : Cet armagnac Darroze 7 ans d’âge bio nous offre une belle longueur en bouche portée par des arômes de fruits secs et de pain d’épices.

Le Bas-Armagnac, dont la capitale est Eauze, est à l’ouest de l’appellation. Il court sur les Landes et la partie ouest du Gers. Il représente 67% des surfaces identifiées en Armagnac. Dans cette partie du terroir, les sols sont sablo limoneux, dits « sables fauves ». Les eaux-de-vie du Bas-Armagnac sont délicates et très fruitées.

Découvrir la maison

L’histoire de la famille Darroze débute à Villeneuve-de-Marsan avec Jean. Le célèbre chef cuisinier gascon, amoureux de son Sud-Ouest et de toutes ses richesses gourmandes, initie son fils Francis à l’art de la cuisine, bien évidemment, mais aussi aux bons vins, et lui fait découvrir les plus belles-eaux-de-vie d’armagnac. Sans surprise, Francis se passionne à son tour pour l’armagnac et dès la fin des années 60, sélectionne, élève et met en bouteille ses belles découvertes. L’aventure Darroze est lancée. Marc, fils de Francis, ne tarde pas à rejoindre son père et ensemble ils deviennent de véritables chasseurs de trésors. Aujourd’hui, Marc poursuit l’aventure des Armagnacs Darroze, une des Maisons référence de l’eau-de-vie gasconne.

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