La Maison Gélas élabore et élève des eaux-de-vie dans le Gers depuis plus de 150 ans. Au fil du temps, la Maison a su innover et proposer une gamme d’armagnac complète (millésimes, assemblages, single cask…) comme cet assemblage 25 ans d’âge. Il est constitué de plusieurs eaux-de-vie vieillies, dont la plus jeune entrant dans sa composition est élevée en fût de chêne pendant au moins 25 ans. Nous retrouvons, à travers cette gamme de « compte d’âge », des eaux-de-vie bien équilibrées et d’une belle complexité aromatique.
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Depuis quatre générations, la famille Gélas se transmet une certaine idée de la qualité, une exigence dans la tradition de l’élevage des eaux-de-vie. La Maison Gélas s’est spécialisée dans des armagnacs issus des terroirs Ténarèze et Bas-Armagnac qu’elle proposait à leur degré naturel du vieillissement et sans réduction. Philippe Gélas, quatrième génération de la famille, actuellement à la tête de l’entreprise, poursuit l’évolution de la Maison au travers notamment des mono-cépages dans un souci permanent d’innovation.
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