Name: Armagnac d'auteur l'Encantada Sélection 25 ans d'âge
Brand: Armagnac l'Encantada
Price: 66.2 EUR
Availability: InStock

En stock
Inventaire sur le chemin

Taille

50 cl

150 cl

Packaging

Etui en carton

Caisse en bois

Étiquette personnalisée

Non

Oui

Prix

Prix au litre : 132.4€

Appellation : Bas-Armagnac

Type : Assemblage

Contenance : 50 cl, 150 cl

Teneur en alcool : 45.5°

Emballage(s) : Etui carton et Caisse bois

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

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L’Encantada, maitre dans l’art des bruts de fût, signe ce magnifique assemblage 25 ans d’âge. Bien plus qu’un domaine, c’est le terroir qui parle ici. Cet assemblage est issu de deux domaines du Bas-Armagnac permettant d’élaborer ainsi des eaux-de-vie d’une grande finesse avec un caractère très floral et fruité.
Après la distillation, l’eau-de-vie commence un long parcours d’élevage en fût de chêne, il faudra attendre que la plus jeune eau-de-vie de l’assemblage ait passé 25 ans dans sa pièce de chêne pour produire cet assemblage d’exception.

Nez : Le nez est riche avec une concentration d’arômes. Empreint de classicisme, le premier nez révèle des notes de pruneau et d’abricot. Il évolue sur le toffee et des notes de sables fauves. Puis, des fleurs (lys, iris) répandent leurs parfums capiteux. Au fur et à mesure, il fait preuve d’exotisme (mangue)
Bouche : L’attaque est vive et onctueuse. Placées sur le bout de la langue, des notes acidulées de fruits frais (raisin, pomme) et exotiques (passion) apportent juste ce qu’il faut d’acidité à sa tenue en bouche. Elle s’élargit pour devenir crémeuse (lait d’amande) et légèrement terreuse (racine de gentiane).
Finale : La fin de bouche est longue et finement tannique. Elle met en valeur le terroir qui l’a vu naître. La rétro-olfaction est épicée (gingembre, cannelle) et terreuse. Du verre vide s’échappent des parfums de freesia et de fleur d’oranger.

Le Bas-Armagnac, dont la capitale est Eauze, est à l’ouest de l’appellation, dans une zone qui court de Nogaro à Villeneuve-de-Marsan, Roquefort, Gabarret (à l’ouest), entre Gers et Landes, pour revenir dans la partie ouest du Gers jusqu’à Eauze. Le Bas-Armagnac représente 67% des surfaces identifiées en Armagnac. Dans cette partie du terroir, les sols sont sablo limoneux, dits « sables fauves ». Les eaux-de-vie du Bas-Armagnac sont délicates et très fruitées.

Découvrir la maison

Vincent, le maître de chai, Christelle la gestionnaire et Frédéric, le commercial, sont complémentaires et « raccords » avec leur ambition : débusquer des eaux-de-vie dormantes, oubliées, des armagnacs qui poursuivent une vie cachée de tous les regards. C’est leur créneau et leur crédo. Ils passent beaucoup de temps à trouver, dans les propriétés de l’appellation, des barriques d’armagnacs qu’ils acquièrent. Ces armagnacs trouvés rejoignent leur cave de Vic-Fezensac où ils seront bichonnés avant d’être mis en bouteille, bruts de leur fût, pour conserver le maximum d’authenticité et d’identité à ces eaux-de-vie.