Name: Armagnac d'auteur l'Encantada Lassalle 1990
Brand: Armagnac l'Encantada
Price: 104.0 EUR
Availability: InStock

En stock
Inventaire sur le chemin

Taille

50 cl

150 cl

Packaging

Etui en carton

Caisse en bois

Étiquette personnalisée

Non

Oui

Prix

Prix au litre : 208.0€

Appellation : Bas-Armagnac

Type : Millésime

Contenance : 50 cl, 150 cl

Teneur en alcool : 48.1°

Emballage(s) : Etui carton et Caisse bois

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

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L’Encantada, maitre dans l’art des bruts de fût, nous fait régulièrement découvrir de nouveaux domaines finement sélectionnés par Vincent, le maitre de chai.
Le mot Lassalle désigne bien souvent en Gascogne, un point haut, une place forte. Pourtant, la bâtisse est modeste, mais le terroir est bon. Vinifiés à base d’ugni blanc, ces armagnacs ont été distillés avec un alambic ambulant au feu de bois. Le chai plutôt humide a patiné et donné de la gourmandise aux barriques du domaine Lassalle.
N’attendez plus avant de déguster l’une des 428 bouteilles de ce fût de 1990.

Robe : La robe de ce millésime 1990 est de couleur acajou.
Nez : Le nez est très doux, il s’exprime sur des notes de fruits très mûrs, de la pomme légèrement oxydée se dégage également du verre.
Bouche : L’attaque est soyeuse, de nombreuses saveurs comme le caramel cuit, le café fraichement moulu, la vanille ou encore des pointes de cannelle s’entrechoquent en bouche.
La légère amertume apporte une vivacité, un petit fil conducteur pour finir sur des notes de fruits secs grillés, des raisins de Corinthe ou encore une tranche de pain d’épices.
Finale : Un équilibre parfait de la barrique entre saveur et texture.

Le Bas-Armagnac, dont la capitale est Eauze, est à l’ouest de l’appellation, dans une zone qui court de Nogaro à Villeneuve-de-Marsan, Roquefort, Gabarret (à l’ouest), entre Gers et Landes, pour revenir dans la partie ouest du Gers jusqu’à Eauze. Le Bas-Armagnac représente 67% des surfaces identifiées en Armagnac. Dans cette partie du terroir, les sols sont sablo limoneux, dits « sables fauves ». Les eaux-de-vie du Bas-Armagnac sont délicates et très fruitées.

Découvrir la maison

Vincent, le maître de chai, Christelle la gestionnaire et Frédéric, le commercial, sont complémentaires et « raccords » avec leur ambition : débusquer des eaux-de-vie dormantes, oubliées, des armagnacs qui poursuivent une vie cachée de tous les regards. C’est leur créneau et leur crédo. Ils passent beaucoup de temps à trouver, dans les propriétés de l’appellation, des barriques d’armagnacs qu’ils acquièrent. Ces armagnacs trouvés rejoignent leur cave de Vic-Fezensac où ils seront bichonnés avant d’être mis en bouteille, bruts de leur fût, pour conserver le maximum d’authenticité et d’identité à ces eaux-de-vie.